蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅

by 风意画 · 1816 收藏 · 696 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡翅中10个 大蒜25克 蚝油15克 酱油10克 蜂蜜15克 2克 料酒20克 甜花椒粉3克 白胡椒粉1克 热水10克 3人份
辅料 others
白芝麻少许 清水适量
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风意画
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蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!

蜜汁鸡翅的做法

步骤 step

1

蜜汁鸡翅的步骤

鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

步骤 step

2

蜜汁鸡翅的步骤

给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

步骤 step

3

蜜汁鸡翅的步骤

碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

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4

蜜汁鸡翅的步骤

倒入热开水,搅拌均匀。

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5

蜜汁鸡翅的步骤

把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

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6

蜜汁鸡翅的步骤

腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

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7

蜜汁鸡翅的步骤

把鸡翅两面煎至金黄色。

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8

蜜汁鸡翅的步骤

加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

步骤 step

9

蜜汁鸡翅的步骤

盖上锅盖,中火焖炖15分钟。

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10

蜜汁鸡翅的步骤

炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

蜜汁鸡翅的成品图

蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。
2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

蜜汁鸡翅讨论

蜜汁鸡翅的营养信息

本菜富含蛋白质可以调低血压,缓冲
  • 富含蛋白质
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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