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巧克力夹心甜甜圈的做法

巧克力夹心甜甜圈

by 食客祥妈 · 477 收藏 · 3852 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉200克 白砂糖15克 牛奶60克 全蛋1个 蛋黄1个 新鲜酵母10克 黄油40克 淡奶油120克 巧克力100克 白砂糖（巧克力）65克 3人份
辅料 others
白砂糖适量 肉桂粉适量
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收藏 ( 477 )
创建时间：2021-04-08
巧克力夹心甜甜圈的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
食客祥妈
94菜谱　250粉丝

减肥到一段时间，就像吃这个，来一个超级的满足！

巧克力夹心甜甜圈的做法

步骤 step

1

巧克力夹心甜甜圈的步骤

准备好除黄油以外的所有面团的食材。

步骤 step

2

巧克力夹心甜甜圈的步骤

混合成团，盖上保鲜膜，15分钟后再揉成团，就很容易出膜。

步骤 step

3

巧克力夹心甜甜圈的步骤

15分钟之后，只需要5分钟，就很光滑

步骤 step

4

巧克力夹心甜甜圈的步骤

揉到这样的状态。加入40克黄油。

步骤 step

5

巧克力夹心甜甜圈的步骤

这样的状态就可以啦！不是要特别薄的手套膜。

步骤 step

6

巧克力夹心甜甜圈的步骤

发酵1.5倍后排气

步骤 step

7

巧克力夹心甜甜圈的步骤

用模具压成圆饼

步骤 step

8

巧克力夹心甜甜圈的步骤

发酵1个小时

步骤 step

9

巧克力夹心甜甜圈的步骤

7成油温，单面30秒，双面炸

步骤 step

10

巧克力夹心甜甜圈的步骤

制作巧克力酱

步骤 step

11

巧克力夹心甜甜圈的步骤

盖上保鲜膜冷却，避免有气水

步骤 step

12

巧克力夹心甜甜圈的步骤

注入巧克力酱

步骤 step

13

巧克力夹心甜甜圈的步骤

制作肉桂糖

步骤 step

14

巧克力夹心甜甜圈的步骤

裹上肉桂糖

巧克力夹心甜甜圈的成品图

巧克力夹心甜甜圈成品图
巧克力夹心甜甜圈成品图
巧克力夹心甜甜圈成品图
巧克力夹心甜甜圈成品图

巧克力夹心甜甜圈讨论

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